Innehållsförteckning:
Upptäck hur du odlar druvor, så kommer du att njuta av det fantastiska nöjet att plocka en druva färsk från vinrankan och slå den i munnen. När du biter i en druva som är varm från solen och spricker av saft, kommer du att vara ansluten till att växa druvor på egen hand.
När vi tänker på odling av druvor, drömmer vi om gröna eller lila bordsdruvor (den typen du äter färska), sylt och gelé, russin eller kanske en bra vingruva, bara för att du vill skapa din egen Cabernet.
Att veta hur man odlar druvor framgångsrikt betyder att välja rätt sort för din region. Druvor kommer att växa i nästan alla delar av landet (zoner 5-9), men du måste välja ett som passar dina lokala förhållanden för sommarvärme och vinterkylning. Ditt lokala förlängningskontor kan föreslå en specifik sort, oavsett om det är bord eller vin.
Druvor behöver full sol hela dagen oavsett region du bor i och väl dränerad mark som är fri från ogräs och gräs - du vill inte ha någon tävling om vatten och näringsämnen. Tänk på alla de bilder du har sett av de italienska vingårdarna på sluttningarna - det är det du siktar på.
Letar du efter mer? Vår guide till odling av frukt
Plantera druvor
Plantera druvor i början av våren, när du hittar nakna rotvarianter tillgängliga. När du planterar, skär den befintliga roten tillbaka till 6 tum; detta kommer att uppmuntra matarötter att växa nära stammen. Rotsystemet på en vinrankan kan växa djupt, så väl odlad jord är bäst. Du kommer förmodligen att behöva göra lite beskärning vid plantering också. Beskär av alla utom för en stam och leta sedan efter knopparna på stammen; skär tillbaka stammen till endast två knoppar. Du är på väg.
Matande druvor
De första två eller tre åren, varje tidig vår, applicerar en kvävegödsel. Du kanske inte behöver göra detta när vinstockarna mognar; allt beror på din observation. Ser vinstockarna kraftfulla och friska ut? Du behöver kanske inte gödselmedel.
Beskärning av druvor
Lär dig hur man odlar druvor som tränas på en vertikal spaljé eller på en taklucka. Du kan bestämma vilken metod som passar bättre i din trädgård, men se till att ha stöd på plats innan du planterar vinstockarna. På en vertikal spaljé väljs grenar från föregående års tillväxt för att växa längs trådarna eller staketet. Knopparna längs stjälkarna kommer att blomma och sätta frukt. Precis som ett staket kan spalten ha två eller tre nivåer, och mittstammen får växa upp till nästa nivå.
Om du vill se dina druvor hänga ner från taket, kan du träna vinstockarna på det sättet, fortfarande förkorta grenarna och välja bara några få för att säkra till metall- eller träborgen.
Tekniken för hur man odlar de mest produktiva druvorna är god beskärningssed. Beskärning av druvor och träningstekniker kan låta komplicerat, men de behöver inte vara det. Varje sovande säsong ska du hålla några stjälkar som växte förra året och träna dem på trådarna eller spisen. Du måste förmodligen förkorta dem för att passa din plats. Beskär allt annat. Det är chockerande att se hur mycket du kommer att skära av, men dina druvor kommer att växa bättre på grund av det. Du ser knoppar på den återstående tillväxten; var och en av dessa knoppar kommer att producera flera skott som odlar löv och blommor.
Vinrankor kan överproducera druvor. Detta är inte fallet med för mycket bra, eftersom överproduktion leder till frukt av dålig kvalitet. Undvik detta genom att tunnare blommor kluster som ser missformade ut och skär av fruktkluster som utvecklas dåligt.
Hoppa inte pistolen vid skörden; druvor kommer inte att förbättras i smak efter att du har plockat, så prova en druva eller två ibland tills de är mogna. Då blir upptagen med att välja!
Bake Your Bounty: Delicious Grape and Pear Pie
