Hur man lagar spaghetti squash | bättre hus & trädgårdar

Lär känna Spaghetti Squash

Innan du lär dig hur man gör spagetti squash, ta reda på lite mer om denna fantastiska ingrediens:

Vad är Spaghetti Squash ?: Formad som en liten vattenmelon och ljusgul färg, är spaghetti squash en vinter squash som får sitt namn från sitt inre kött, som, när den väl är kokt, kan separeras i gult-guldtrådar som verkligen liknar spagettinudlar .

Köpa Spaghetti Squash: Du kan i allmänhet hitta spaghetti squash året runt, även om dess högsäsong löper från oktober till januari. När du köper spagetti squash, leta efter fast squash som är tunga för deras storlek. Undvik de med mjuka fläckar eller en grön nyans - det senare är ett tecken på undermognad.

Så här lagrar du Spaghetti Squash: Förvara hela spaghetti squash på en sval, torr plats i upp till 2 månader.

Kalorier i Spaghetti Squash: Det finns 42 kalorier per kopp bakad spaghetti squash. Inte konstigt att vissa gillar att servera det som ett kalorifattigt alternativ till vanlig spaghetti, som har 196 kalorier per kopp!

Spaghetti squash näring: Förutom att det är låg i kalorier, är spaghetti squash också lägre i kolhydrater än vanlig spaghetti (spaghetti squash har 10 gram kolhydrater per kopp medan vanliga spaghetti har 38 g per kopp). Det är också bra att veta att spagetti squash erbjuder C-vitamin, A-vitamin, kostfiber och kalium.

Så här bakar du spagetti squash

Det vanligaste sättet att tillaga spaghettiwash är att baka eller steka den. Så här (baserat på en 3-kilos squash):

• Skölj squashen med kallt, klart kranvatten och skrubba med en ren borste. Klappa torrt.

• Skär squashen i halva längden och använd en sked för att ta bort frön.

• Placera, skär ned sidorna, i en ugnsform. Grädda i en ugn på 350 ° F i 45 till 50 minuter eller tills squashen är mjuk.

• Ta bort massan och servera enligt anvisningarna nedan.

Observera att en 3-kilos spaghettiwash ger cirka 8 portioner. Om det är för många portioner, kan du kyla okokt squash, lindat i plast, i upp till 4 dagar.

Ladda ner vår produktguide

Hur man lagar spaghetti squash i mikrovågsugn

Kort tid? Du kan också mikrovågsspaghettiwash.

Här är vårt spaghetti squash-mikrovågsrecept. Observera att detta är baserat på hälften av en 3-kilos squash (en 1½-pund bit), som kommer att göra fyra portioner. Du kan kyla den andra hälften av den okokta squashen, lindad i plast, i upp till 4 dagar.

• Tvätta, halvera och ta bort frön.

• Placera en squashhalva, skär ned sidan, i en mikrovågsäker bakplatta med 1/4 kopp vatten. Mikrovågsugn, täckt, på 100% effekt (hög) i cirka 15 minuter eller tills den är mjukt.

• Ta bort massan och servera enligt anvisningarna nedan.

Kolla in det här receptet för mikrovågsspaghettiwash med Arugula Pesto.

Hur man serverar Spaghetti Squash

Med bara en puckel av gaffeln separerar det gyllengul kokta köttet i spaghettiliknande trådar. Så här gör du det:

• Håll squashen med en grytor i ena handen, använd en gaffel för att lossa fibrerna. Använd sedan en stor, robust sked för att skrapa trådar från squashen.

• Servera spagetti squash i stället för pasta. Kasta med smör och / eller strimlad ost (parmesan är klassisk) eller servera med din favorit pastasås. Se även några av våra recept nedan.