Innehållsförteckning:
Ett bra sätt att bekanta sig med smaken på en ört innebär att man gör ett örtsmör eller örtost och använder det som ett uppslag. Nästan vilken ört som helst gör ett läckert örtsmör. Några av de bästa är persilja, gräslök, salta, marjoram, vitlökgräslök, citronmeliss, estragon och kärv.
Lär dig hur du gör din egen örtinfunderade vinäger.
Vad du behöver:
- 1/4 kopp smör eller gräddost
- 2 teskedar färska örter
Instruktioner:
1. Blanda 2 teskedar hackad färsk ört med 1/4 kopp smör eller gräddost. Låt stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Sprid det på kex eller bröd, majs på kolven, grillade eller kokta grönsaker eller pasta.
2. Blanda örterna med semisoft eller mjuk ost som bringas till rumstemperatur. Tillsätt strimlad hård ost och form ostblandningen i bollar, rör eller rektanglar. Avkylning innan servering. Att toppa en ostskiva med en ört kvist eller blad ger en speciell hors d'oeuvre.
Ladda ner vårt användbara diagram över fantastiska ätliga örtblomningar. (Nedladdning kräver Adobe Acrobat-programvara.)
Stora ätliga örtblomningarLadda ner Adobe Acrobat
