Grillad majs på kolven med chili och kalk | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 stora öron på majs, skal och silke bort
• ¼ kopp smör, smält
• 2 matskedar majonnäs eller salladdressing
• 2 msk mexikansk crema eller gräddfil
• 2 teskedar finstrimlad limeskal (avsatt)
• 2 matskedar limesaft
• 1 msk slipad ankos chilipeppar
• ½ kopp färsk koriander
• Salt
• Limkilar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skär varje öron av majs i tredjedelar. Kombinera majsbitar och tillräckligt med vatten för att täcka i en stor kruka. Låt blötlägga i 10 minuter; dränera. Om så önskas sätter du in en trähantverkspinne i ena änden av varje majsbit.

• Steg 2

  I en extra stor skål viskar du ihop smält smör, majonnäs, crema och limesaft; avsätta.

• Steg 3

  För en kol- eller gasgrill, placera majs på racket på en täckt grill direkt över medelhög värme. Grill i 15 till 20 minuter eller tills majs är mjukt, vrid var 5 minut och borsta ibland med smörblandning under de senaste 5 minuterna av grillen.

• Steg 4

  Tillsätt grillad majs i den återstående smörblandningen i skålen, vänd den till pälsen. Strö majs med slipad ankpeber. Strö över koriander och limeskal. Smaka med salt. Server om så önskas med kalkkilar.

Näringsinnehåll

Per portion: 215 kalorier, (6 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 24 mg kolesterol, 231 mg natrium, 24 g kolhydrater, 3 g fiber, 8 g socker, 4 g protein.