Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Fyrkantig måltid Pizza:
- tips
- Kyckling, äpple, Cheddar:
- Taco-Stil:
- Garden Fresh:
- Ananas:
- Näringsinnehåll
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera jäst och varmt vatten i en liten skål. Låt stå i 5 minuter. Rör in honung och 1 matsked olivolja. I en stor skål kan du kombinera hela vetemjöl, majsmjöl och salt. Rör i jästblandningen. Rör i så mycket av allmjölet du kan.
-
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda i tillräckligt med återstående mjöl för att göra en måttlig styv deg som är slät och elastisk (totalt 6 till 8 minuter). Forma deg i en boll; täck och låt den stiga till nästan dubbla (30 till 45 minuter).
-
Under tiden förbereder du spenatpesto. I en skål med matprocessor lägger du spenat, basilika, vitlök, parmesanost, 1/3 kopp olivolja och citronsaft. Täck och bearbeta till en jämn pasta. Avsätta.
-
Värm ugnen till 425 grader F. Stans ner deg; låt vila i 10 minuter. Rulla degen till en 12-tums rund eller 10-tums kvadrat på en lätt mjölad yta. Överför till smörj eller pergamentfodrad bakplåt. Grädda i 12 minuter eller tills de har brunt. Topp med pestosås, pepperoni och ost. Baka i 10 till 15 minuter mer eller tills bubblande. Ger 8 portioner.
Fyrkantig måltid Pizza:
Reservera en liten del av degen; form i två 10-tums rep. Borsta en sida av varje rep med vatten; låg borstad sida på obackad skorpa för att dela upp sig i fjärdedelar. Stek delvis skorpa. Toppa varje fyrkant med olika toppningar. Grädda enligt anvisningarna.
tips
Varje toppning (nedan) täcker en hel pizza. Om du delar upp pizzaen i fyra små rutor, använd bara en fjärdedels toppning i varje del. Baka enligt anvisningarna i Good-For-You Pizza.
Kyckling, äpple, Cheddar:
Sprid delvis bakad skorpa med en blandning av 1/3 kopp jordnötssmör och 1/3 kopp gräddfil. Topp med 1 kopp strimlad rotisserie-kyckling, tunt skivade äpplen och 2 koppar strimlad cheddarost. Grädda enligt anvisningarna.
Taco-Stil:
Sprid delvis bakad skorpa med 1 kopp refried bönor (tunn med salsa, om det behövs), 1 kopp soja smulas eller kokt kallt nötkött och 2 koppar strimlad Monterey Jack ost. Baka. Topp med strimlad sallad och salsa.
Garden Fresh:
Sprid delvis bakad skorpa med pesto. Toppa med 1 kopp druvtomater, fjärdedelar och 8 oz. färsk mozzarellaost, kubad. Baka.
Ananas:
Sprid delvis bakad skorpa med en 8-oz. kan pizzasås. Topp med en 15-1 / 4-oz. kan ananas smutsiga, dränerade; 1 kopp hackad kanadensisk bacon; och 8 oz. strimlad mozzarellaost. Baka.
Näringsinnehåll
Per portion: 261 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 19 mg kolesterol, 356 mg natrium, 24 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g socker, 9 g protein.
