Ingefära-lime tranbärssås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp socker
• ½ kopp ren lönnsirap eller lönnsirap
• ½ kopp vatten
• 1 ½ tesked finstrimlad limeskal
• 2 matskedar limesaft
• 1 12 ounce paket färska eller frysta tranbär
• 1 tsk hackad färsk ingefära

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i socker, lönnsirap, vatten, limeskal och limesaft i en medium tung kastrull. Ta till kokande; Sänk värmen. Ljuta, avtäckt, cirka 3 minuter eller tills sockret är upplöst.

• Steg 2

  Rör in tranbär. Larm, upptäckt, i 5 minuter, rör om ibland. Rör in ingefära. Låt sjuda, otäckt, cirka 6 minuter mer eller tills bär har poppat och blandningen börjar bli tjockare under omrörning ibland. Häftigt. Gör 12 portioner.

tips

Förbered såsen enligt anvisningarna; Häftigt. Överför till en lufttät behållare och kyla i upp till 3 dagar. Låt stå i rumstemperatur i 30 minuter innan servering.