Ingefära nötkött omröring | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

8 gram nötkött topp rund biff
½ kopp reducerad natriumköttbuljong
3 msk sojasås med reducerad natrium
2 ½ tsk majsstärkelse
2 - 3 tsk riven färsk ingefära
Kokspray utan stick
1 ½ kopp skivade färska svampar
1 medium morot, tunt förspänd skivad
3 koppar små broccoliporetter eller 1 kilo färska sparrisspjut, trimmade och skurna i 2 tum långa bitar
1 liten röd paprika, ympad och skär i 1/4-tum breda remsor (1 kopp)
1 matsked matolja
2 gröna lökar, förspända i 2-tums längder (1/4 kopp)
2 koppar varm kokta brunt ris

Steg 1
Frys eventuellt delvis nötkött för att lättare skära det. Klipp fett från nötkött. Tunt skiva nötkött över kornet i remsor med bitstorlek. Avsätta. För sås: Rör i nötkött, sojasås, majsstärkelse och ingefära i en liten skål. avsätta.
Steg 2
Täck lätt en ouppvärmd wok eller stor nonstick-stekpanna med nonstick-kokspray. Värm upp på medelhög värme. Tillsätt svamp och morot; rör om i 2 minuter. Tillsätt broccoli och paprika; Rör om cirka 2 minuter eller tills grönsakerna är friska. Ta bort grönsaker från wok.
Steg 3
Tillsätt försiktigt olja i wok. Lägg till nötkött; Rör om i 2 till 3 minuter eller tills önskad doneness. Skjut nötkött från centrum av wok. Rör sås. Lägg sås till mitten av wok. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande.
Steg 4
Återför grönsaker till wok. Lägg till grön lök. Rör om alla ingredienser för att täcka med sås; värma igenom. Servera omedelbart över varmt kokt ris. Gör fyra portioner (1 kopp nötköttblandning med 1/2 kopp ris per portion).