Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Klipp fett från nötkött. För enkel skivning, linda och frysa nötkött 30 till 45 minuter eller tills det är fast. Tunt skiva nötkött över korn; placera skivor i självtätande plastpåse. I en andra självtätande påse kombinerar du peppar, zucchini och lök.
-
För marinad, i skål kombinera ingefära öl, sojasås och vitlök. Dela marinaden mellan nötkött och grönsaker. Tätningspåsar; vända sig till att belägga var och en. Kyl upp 4 till 6 timmar och vrid påsarna ibland. Tappa marinader i skålen. Rör in majsstärkelse; avsätta.
-
Värm olja i stor nonstick-wok eller extra stor nonstick-stekpanna över medelhög värme. Lägg till ingefära; omrörning 15 sekunder. Lägg till grönsaker; Rör om i stek 3 till 5 minuter eller tills de är fräscha. Ta bort grönsaker. Tillsätt halva nötköttet till wok. Rör om i ugn 2 till 3 minuter eller tills nötkött är något rosa i mitten. Ta bort nötkött. Upprepa med återstående nötkött. Återvänd alla till wok, bort från mitten. Rör om marinadblandning; lägg till centrum av wok. Låt koka tills det är bubblande. Kasta nötkött och grönsaker för att täcka. Avlägsna från värme.
-
För att servera, dela nötkött och grönsaker mellan salladsblad, toppa med koriander och rulla upp. Gör 12 omslag (4 portioner).
Näringsinnehåll
Per portion: 258 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 46 mg kolesterol, 517 mg natrium, 12 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g socker, 27 g protein.
