Ägggryta med cajun sås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar vanliga krutonger
• 1 kopp strimlad Monterey Jackost (4 ounces)
• 4 ägg
• 2 koppar mjölk
• 1 tesked gul senap
• Streck svartpeppar
• 1 recept Cajun-sås (se receptet nedan)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 325 grader F. Smörj en kvadratisk två tallars bakform. Kombinera krutonger och ost i en beredd bakform. avsätta.

• Steg 2

  Vispa i ägg, mjölk, senap och peppar i en medium skål. Häll äggblandningen över krutonger och ost i ugnsformen.

• Steg 3

  Grädda i förvärmd ugn cirka 40 minuter eller tills kniven som är insatt nära mitten kommer ut.

• Steg 4

  Förbered samtidigt Cajun-sås. Låt gryta stå i 10 minuter innan servering. Servera med Cajun-sås.

Näringsinnehåll

Per portion: 234 kalorier, (6 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 165 mg kolesterol, 588 mg natrium, 18 g kolhydrater, 1 g fiber, 5 g socker, 13 g protein.

---

Cajun-sås

Ingredienser

• 1 14, 5 ounce kan tärda tomater med grön paprika och lök, odras
• 1 tesked Cajun smaksättning
• 1 tsk socker
• Streck svartpeppar
• ¼ kopp skivade pimiento-fyllda gröna oliver

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en medium kastrull kombinerar du tomater med grön paprika och lök, Cajun smaksättning, socker och svartpeppar. Ta till kokande; Sänk värmen. Ljuta, avtäckt, cirka 10 minuter eller tills blandningen är lite förtjockad och reducerad till 1-1 / 4 koppar. Rör i pimiento-fyllda gröna oliver; värma igenom. Gör 1-1 / 2 koppar.