Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet cirka 30 sekunder eller tills den mjuknar. Tillsätt ungefär hälften av mjölet, det pulveriserade sockret, kakaopulveret och myntaxtraktet. Slå på låg hastighet tills de kombineras, sedan på medelhastighet tills de blandats. Rör i återstående mjöl. Rör in chokladbitarna. Om det behövs kyls degen i 1 till 2 timmar för enklare hantering.
-
Klappa degen i en 9-tums cirkel på ett lätt smurt kakark. Tryck med fingrarna för att skapa en kammad kant. Prick degen djupt med en gaffel för att göra 16 kilar.
-
Baka i en ugn på 300 grader F cirka 25 minuter eller tills kanterna är fast vid beröring och mitten är inställd. Låt svalna i 2 minuter på bakplåten. Skär längs perforeringarna med en lång, vass kniv. Överför försiktigt till ett trådstativ; Häftigt.
-
Tappa med smält godisbeläggning, om så önskas. Strö över krossade godisar innan beläggningen torkar, om så önskas. Gör 16.
tips
Förvara i lufttät behållare vid rumstemperatur eller i kylskåp upp till 3 dagar.
Näringsinnehåll
Per portion: 164 kalorier, (5 g mättat fett, 23 mg kolesterol, 87 mg natrium, 14 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g protein).
