Vinbärsglaserade fläskhamburgare | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¼ kopp vinbär gelé
• 3 msk ketchup
• 1 matsked cideräger
• ⅛ tesked mark kanel
• Streck marken kryddnejlika
• 1 ägg, lätt slagen
• 3 msk fina torra brödsmulor
• 2 matskedar hackad lök
• 2 msk mjölk
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked torkad timjan, krossad
• ⅛ tesked slipad svartpeppar
• 1 kilo magmarkat fläsk
• 4 fullkornshamburgerbullar, delade
• 4 salladsblad (valfritt)

Vägbeskrivning

För sås:

• Steg 1

  Kombinera vinbärgelé, ketchup, vinäger, kanel och kryddnejlika i en liten kastrull. Koka och rör om precis tills det kokar. Avlägsna från värme; täck för att hålla varmen.

• Steg 2

  Kombinera ägg, brödsmulor, lök, mjölk, salt, timjan och peppar i en medium skål. Lägg till griskött; blanda väl. Forma blandningen till fyra 3/4-tums tjocka karameller.

• Steg 3

  För en kolgrill, placera patties på racket på en otäckt grill direkt över medelstora kol. Grill i 14 till 18 minuter eller tills det är gjort (160 grader F), vrid en gång halvvägs genom grillen. Rostat bröd med hamburgare på grillen. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Placera patties och sedan hamburgarbullar på grillstället över värmen. Täck och grilla som ovan.)

• Steg 4

  Servera hamburgare i bullar med sallad (om så önskas) och sås. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 347 kalorier (4 g mättat fett, 107 mg kolesterol, 612 mg natrium, 43 g kolhydrater, 3 g fiber, 21 g protein).