Gurka kalk guacamole | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ koppar hackad frönfri gurka
• ½ tesked salt
• 4 medelavokado, halverade, grova och skalade
• 2 gröna lökar, tunt skivad
• ¼ kopp hackad färsk koriander
• 3 msk limefruktsaft
• Malen svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Lägg gurkor i ett durkslag och strö över 1/2 tesked salt; kasta för att täcka. Låt stå 30 till 60 minuter. Pat gurka torka med pappershanddukar. Överför gurkor till en medium skål.

• Steg 2

  Hacka 2 av avokadona; mosa de återstående avokadoerna. Lägg till mosade och hackade avokado, grön lök, koriander och limesaft till gurkorna; omrör för att kombinera. Smak till smak med ytterligare salt och peppar.

Näringsinnehåll

Per portion: 39 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 51 mg natrium, 2 g kolhydrater, 2 g fiber, 0 g socker, 1 g protein.