Gurka-dill sorbet | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar skalade, utsäde och strimlad gurka (2 stora)
• ½ kopp kycklingsbuljong med reducerad natrium
• ½ kopp lätt gräddfil
• 2 matskedar färskt dillweed
• 2 tsk citronsaft
• ⅛ tesked peppar
• Färsk dillkvist (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör ihop strimlad gurka, kycklingbuljong, gräddfil, snippad dillweed, citronsaft och peppar i en medium blandningsskål.

• Steg 2

  Häll blandningen i en icke-metallisk frysbehållare. Täck och frys i flera timmar eller tills nästan fast. Bryt blandningen i små bitar; överför till en kyld skål. Pisk med en elektrisk mixer tills den är slät men inte smält. Återgå till behållaren. Täck och frys i minst 6 timmar eller tills den är fast.

• Steg 3

  För att servera överför du sorbet till en serveringsskål. Garnera med en ny dillkvist om så önskas. Gör cirka 2-1 / 2 koppar (5 portioner).

Matbyten:

• Steg 1

  1/2 fett.

Näringsinnehåll

Per portion: 41 kalorier, (1 g mättat fett, 3 mg kolesterol, 93 mg natrium, 5 g kolhydrater, 0 g fiber, 2 g protein.