Krämig tonfisknudelkast | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 gram breda äggnudlar
• 1 ½ kopp frysta ärter
• 3 matskedar smör
• 1 liten rödlök, fjärdedelad och skivad
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• ¼ tesked nymalen svartpeppar
• 2 matskedar heltidsmjöl
• 1 ¼ koppar mjölk
• 1 5 uns kan massiv vit tonfisk, dränerad och trasig i bitar
• ½ kopp riven parmesanost
• Mjölk
• Salt och nymalet svartpeppar
• 1 matsked färsk citronsaft

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Laga nudlar enligt paketets anvisningar och tillsätt ärtorna de senaste 2 minuterna av tillagningen. Tappa av och återgå till pan.

• Steg 2

  Samtidigt smälter smör i en medium kastrull. Tillsätt lök, vitlök och svartpeppar; koka och rör om på medelvärme cirka 3 minuter eller tills löken bara är mjukt. Rör i mjöl tills det är blandat. Tillsätt 1 1/4 koppar mjölk på en gång. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Avlägsna från värme; tillsätt tonfisk och 1/4 kopp ost.

• Steg 3

  Häll tonfiskblandningen över nudlar och ärtor i panna. Kasta försiktigt för att kombinera. Rör om så önskas ytterligare mjölk, 1 matsked åt gången tills den når önskad konsistens. Smaka med salt. Dela mellan fyra grunt skålar. Tappa med citronsaft. Strö över återstående ost och ytterligare peppar.

Näringsinnehåll

Per portion: 438 kalorier, (9 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 89 mg kolesterol, 614 mg natrium, 48 g kolhydrater, 4 g fiber, 9 g socker, 25 g protein.