Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För att karamellisera socker, koka 2/3 koppen socker i en stor stekpanna på medelhög värme tills sockret börjar smälta, skaka skilletten ibland. Rör inte. När sockret börjar smälta, reducera värmen till låg och koka cirka 5 minuter eller tills allt sockret är smält, rör om med en träsked efter behov. Häll karamelliserat socker i botten av en 9-tums tallrik med tallrik; luta pajplattan för att täcka botten. Låt stå i 10 minuter.
-
Förvärm ugnen till 325 ° F. I en stor skål, slå gräddost med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt 1/2 kopp socker; slå tills den kombineras. Pisk i sötad kondenserad mjölk tills den kombineras. Pisk i ägg, halv och halv, och vanilj tills det är jämnt.
-
Placera pajplattan i en stekpanna på ett ugnsställ. Häll äggblandningen i pajplattan. Häll försiktigt kokande vatten i stekpannan runt pajplattan till 1 tum djup. Grädda ungefär 70 minuter eller tills toppen är lätt brunad och en kniv som sitter i närheten av mitten kommer ut.
-
Ta försiktigt ut pajplattan från vattnet. Avkyl i pajplattan på ett trådställ. Täck och kyl i 8 till 48 timmar.
-
För att lossa, använd en kniv för att lossa kanten på flan. Vänd in en serveringsplatta med en fälg över pajplattan; vänd serveringsplattan och pajplattan tillsammans. Ta bort pajplattan. Sked allt karamelliserat socker som finns kvar i pajplattan på flan. Garnera om så önskas med Sautéed Plantain Skivor och nötter.
Näringsinnehåll
Per portion: 317 kalorier, (9 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 147 mg kolesterol, 143 mg natrium, 39 g kolhydrater, 0 g fiber, 38 g socker, 8 g protein.Sautéplanetskivor
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Skala och skiv en liten planeter. Smält smör i en liten stekpanna på medelhög värme. Lägg till planetsskivor. Koka cirka 8 minuter eller tills de är lättbrunna, rör om ibland; Häftigt.
