Ärter i landlig stil | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 uns tunn skivad prosciutto eller kokt skinka
• ¼ kopp hackad lök
• 1 tsk olivolja eller matolja
• 1 ounce paket frysta ärter
• ¼ kopp vatten
• ½ tesked kyckling bouillon granulat
• ¼ tesked torkad oregano, krossad
• streck peppar
• 2 matskedar pinjenötter eller hackade valnötter, rostade

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skär prosciutto eller skinka i tunna remsor. Koka prosciutto- eller skinkremsor och lök i varm olja i en medelhög kastrull tills löken är mjukt.

• Steg 2

  Rör i ärtor, vatten, bouillongranulat, oregano och peppar. Täck och låt sjuda i 4 till 5 minuter eller tills ärtorna bara är mjuka. Rör i nötter. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 84 kalorier, (0 g mättat fett, 3 mg kolesterol, 241 mg natrium, 11 g kolhydrater, 4 g fiber, 5 g protein).