Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 325 ° F. Täck lätt tolv 2-1 / 2-tums muffinkoppar med kokspray; avsätta. För skorpa, smälta 1/3 kopp smör i en liten kastrull på medelhög värme; avlägsna från värme. Rör i 1/4 kopp socker. Rör i krossade grahamknäckare tills de kombineras. Sked cirka 2 rundade matskedar av blandningen i varje beredd muffinkopp. Tryck jämnt på botten och 1 till 1-1 / 2 tum upp på kopparnas sidor. Grädda i 5 minuter; ta ur ugnen.
-
Samtidigt, för att fylla, i en medium blandningsskål kombinera 1/2 kopp socker och ägg. Slå med en elektrisk mixer på medelhastighet cirka 2 minuter eller tills den är ljusgul och förtjockad. Rör i mjöl och kakaopulver i en liten skål. Tillsätt mjölblandningen i äggblandningen, slå bara tills den är jämn. Vik i kokosnöt och 1/4 kopp smält smör. Sked fyllningen jämnt i skorpfodrade muffinkoppar.
-
Grädda i 15 till 20 minuter mer eller tills fyllningen är lätt puffad och inställd. Kyl i muffinkoppar på ett trådställ i 5 minuter. Ta försiktigt bort pajer från muffinkopparna; svalna helt på trådstället.
-
Före värmningen ska du värma upp slangan. Placera pajer på en stor bakplåt. Börja varje paj med en marshmallowhalva. Borra 5 till 6 tum från värmen i 30 till 40 sekunder eller tills marshmallows är puffade och gyllene. Servera omedelbart.
Näringsinnehåll
Per portion: 218 kalorier, (7 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 41 mg kolesterol, 163 mg natrium, 27 g kolhydrater, 1 g fiber, 17 g socker, 3 g protein.
