Gräslök ädelägg med rökt lax | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 12 ägg
• ⅓ kopp majonnäs
• 2 gram gräddeost, rumstemperatur
• 2 teskedar gul eller senap i Dijon-stil
• ⅓ kopp hackad färsk gräslök
• 3 uns rökt lax, finhackad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Lägg ägg i ett enda lager i en stor kruka (stapla inte ägg). Tillsätt tillräckligt med kallt vatten för att täcka ägg med 1 tum. Ta till kokande. Stäng av värmen och låt stå i 10 minuter; dränera. Kör kallt vatten över ägg eller lägg dem i isvatten tills det är tillräckligt svalt att hantera dränera.

• Steg 2

  Skala ägg och halva på längden. Ta bort äggulorna i en medelhög skål. Placera vita, skurna sidor uppåt på ett stort fat.

• Steg 3

  Pisk äggulor, majonnäs, gräddeost och senap med en mixer på medium tills den är jämn. Rör in gräslök och lax. Fyll på äggvita halvor med äggula-blandningen. Om det behövs, toppa med extra gräslök.

Näringsinnehåll

Per portion: 149 kalorier, (3 g mättat fett, 226 mg kolesterol, 185 mg natrium, 1 g kolhydrater, 0 g fiber, 9 g protein.