Chipotle nötkött tacos | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 stekt benfritt nötköttkaka på 2, 5 pund
• 1 medium lök, skär i tunna kilar
• 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 16 uns kan hela tranbärssås
• 2 - 3 teskedar finhackad chipotlepeppar i adobosås
• 6-tum mjöltortillor
• Salsa (valfritt)
• Färska jalapeno chilipeppar, skivade * (valfritt)
• Limkilar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp fett från kött. Skär om nödvändigt kött så att det passar in i en långsam spis med 3-1 / 2- eller 4-liter. Lägg lök i spisen. Tillsätt kött; strö över vitlök, salt och svartpeppar. Kombinera tranbärssås och chipotlepeppar i en liten skål. Häll över kött.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 8 till 10 timmar eller vid högvärmningsinställning i 4 till 5 timmar.

• Steg 3

  Överför kött till en serveringsfat. Skumfett från lökblandningen. Servera kött- och lökblandning med tortilla. Garnera med salsa, jalapeño peppar och / eller lime kilar om så önskas. Gör 6 portioner

*

Eftersom chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med dem så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid paprika, tvätta händerna och naglarna väl med tvål och varmt vatten.

Näringsinnehåll

Per portion: 419 kalorier, (2 g mättat fett, 75 mg kolesterol, 229 mg natrium, 61 g kolhydrater, 4 g fiber, 30 g protein.