Cheeseburger herde paj | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ kilo russetpotatis, skalad och skuren upp
• ½ kopp lätt gräddfil
• ¼ kopp mjölk
• ½ tesked salt
• 1 kopp strimlad cheddarost (4 ounces)
• 1 ½ pund magert nötkött
• 1 medium röd paprika, hackad (3/4 kopp)
• 1 medium lök, hackad (1/2 kopp)
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 1 6 uns kan tomatpasta
• 1 kopp vatten
• ½ 12 ounce paket frysta hela kärnan gul majs (1 1/2 koppar)
• ½ kopp grovt hackad dill pickle
• ¼ kopp gul senap
• 1 tesked torkad oregano, krossad
• Strimlad cheddarost
• Skivad grön lök och / eller fräsch kokt bacon (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. I en stor kastrull koka potatis i tillräckligt lätt saltat kokande vatten för att täcka i 15 till 20 minuter eller tills det är mjukt. dränera. Mosa med en potatismaskare eller slå med en elektrisk mixer på låg hastighet. Tillsätt gradvis gräddfil, mjölk och salt, mosa eller slå för att göra potatisblandningen lätt och fluffig. Rör i 1/2 kopp ost.

• Steg 2

  Under tiden, koka nötkött, paprika, lök och vitlök på medelhög värme tills det är brunt, under omrörning för att bryta upp kött när det lagar mat. Tappa bort allt fett. Rör in tomatpuré, vatten, majs, pickles, senap och oregano. Ta till kokande; Sänk värmen. Larm, otäckt, i 5 minuter för att blanda smaker. Rör i återstående 1/2 kopp ost.

• Steg 3

  Sked nötköttblandning i en 2 1/2-kvart bakning. Sked potatismos i högar över nötköttblandning. Strö över ytterligare ost. Grädda ungefär 20 minuter eller tills den har upphettats och osten smälter. Toppa med grön lök och / eller bacon, om så önskas.

Näringsinnehåll

Per portion: 438 kalorier, (10 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 101 mg kolesterol, 875 mg natrium, 32 g kolhydrater, 4 g fiber, 7 g socker, 34 g protein.