Kardemumma sidovagn | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 matsked socker
• ½ tesked kardemumma
• 1 uns (2 matskedar) cognac eller Armagnac
• 1 uns (2 matskedar) Recept kardemum-klementinsirap eller (1/2 oz varje kardemum-klementinsirap och Cointreau®)
• ¾ uns (1 1/2 msk) citronsaft
• Isbitar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera socker och kardemumma i en grund skål. Våt kant av ett kylt cocktailglas med vatten; doppa i sockerblandningen för att täcka. I en cocktail-shaker kan du kombinera cognac eller Armagnac, kardemum-klementinesirap och citronsaft. Fyll på is. Täck och skaka till kyla. Sila i beredt glas.

Näringsinnehåll

Per portion: 159 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 23 g kolhydrater, 1 g fiber, 22 g socker, 0 g protein.

---

Kardemum-klementinsirap

Ingredienser

• 2 klementiner eller 1 orange
• ½ kopp socker
• ½ kopp vatten
• 2 matskedar gröna kardemumskidor

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skär av skal från klementiner eller apelsin med hjälp av en grönsaksskalare och undvik den vita piten. (Boka frukt för annat bruk.)

• Steg 2

  I en liten kastrull kombinerar du skal, socker, vatten och gröna kardemumskidor. Ta till kokande; Sänk värmen. Krymma blandningen tills sockret har upplösts under omrörning. Kyl sirapen; överför till en skål.

• Steg 3

  Täck och kyl i 2 dagar. Ta bort kardemumma och skal. (Skal kan användas för garnering.)

Näringsinnehåll

Per portion: