Kanderad kaffemutter sundaes | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ¼ koppar pekannhalvor och / eller andra skalade nötter
• 3 matskedar smör (inga ersättare), smält
• 2 matskedar kafflikör
• 2 matskedar socker
• 4 teskedar rött chilipulver (New Mexico-stil eller malda Ancho chiles)
• 1 kvarts kaffeglass eller kaffe med reducerad fetthalt
• ½ - 1 kopp chokladglass-toppning

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kasta ihop pekannhalvorna och / eller andra nötter, smör, likör, socker och röd chilipulver. Lägg i ett enda lager på en foliebricka. Stäng av alla utom en brännare på en gasgrill eller förbered rökare. Temperaturen inuti grillen eller rökaren bör vara cirka 225 grader F.

• Steg 2

  Grillbricka med nötter cirka 40 minuter eller tills de är torkade och lätt skarpa. (Nötter kommer att bli skarpa när de svalnar.) Titta noga för att förhindra överborrning. Kyl helt i ett enda lager; separera muttrar vid behov. Förvara, täckt, upp till 3 dagar.

• Steg 3

  För varje portion ska du lägga en sked av glass i en serveringsskål, toppa med 1 till 2 matskedar chokladglass-toppning och cirka 2 matskedar kanderade nötter. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 333 kalorier (7 g mättat fett, 21 mg kolesterol, 126 mg natrium, 34 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).