Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera bulgur och tillräckligt med vatten för att täcka i en liten kastrull. Ta till kokande; Sänk värmen. Täck och låt sjuda i 5 minuter. Dränera väl.
-
Slå ägg med en visp i en stor skål; Rör i dränerad bulgur, kokt brunt ris, 1/4 kopp grön lök, pekannötter, brödsmulor och 1-1 / teskedar Cajun-smaksättningen. Forma risblandningen i fyra 3-1 / 2-tums karameller med diameter.
-
Ta bort stjälkar och gälar från portobellosvamparna. I en liten skål kombinerar du återstående 1/4 tesked Cajun-smaksättning, oljan och vinäger; borsta på svamp. Placera svamp på en tallrik, uppifrån och ner; placera en rispatty i mitten av varje svamplock.
-
Förbered grillen för indirekt grillning, med undantag av dropppannan. Testa för medelvärme över mitten av grillen. Placera svampen, avrundade sidor nedåt, på lätt smurt grillställ över grillens centrum (inte över värmen). Täck och grilla i 20 till 25 minuter eller tills en omedelbar avläst termometer som infogats i en rispatty registrerar 160 grader F (vänd inte svamp).
-
Kombinera majonnäs och senap i en liten skål. Rör i tillräckligt med mjölk för att få en dryckande konsistens. Drippa patties med majonnäsblandning; strö över de 2 matskedar grön lök. Om så önskas, servera svampar på greener. Gör fyra portioner.
* Testkökstips:
Inte alla Cajun-kryddor är lika. För det här receptet måste du välja en Cajun-smaksättning som innehåller salt.
Näringsinnehåll
Per portion: 390 kalorier (4 g mättat fett, 110 mg kolesterol, 422 mg natrium, 36 g kolhydrater, 5 g fiber, 10 g protein).
