Panerad fläsk med kål och grönkål | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 ¼ pund mittskuren fläskkam, skär i 4 skivor
2 koppar majsbröd fyllningsmix, krossad
2 matskedar olivolja
2 koppar skivad rödkål
6 koppar grovt hackad grönkål
⅓ kopp balsamic vinäger
Salt och svartpeppar

Vägbeskrivning

Steg 1
Förvärm ugnen till 250 grader. Placera fläskskivor mellan plastfolie. Använd platt sida av köttporten för att lätt skära skivor till 1/4-tum tjocklek. Lägg fyllblandningen i grunt skål; päls griskött med stoppmix.
Steg 2
I extra stor stekpanna värms 1 matsked olivolja över medelhög värme. Koka två av fläskskivorna i 2 till 3 minuter på varje sida tills de är skarpa, gyllene och kokta igenom. Överför till bakplåten; håll varmen i ugnen. Upprepa med återstående olja och fläsk.
Steg 3
Torka stekpanna. Lägg till kål. Koka och rör om tills kålen är fräsch. Tillsätt grönkål och vinäger; koka bara tills visnat. Strö lätt över salt och peppar. Servera med fläsk. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 394 kalorier, (2 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 78 mg kolesterol, 769 mg natrium, 35 g kolhydrater, 4 g fiber, 10 g socker, 32 g protein.