Ölostfondue | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ koppar kycklingsbuljong med reducerad natrium
• 1 ¼ koppar tung grädde
• ½ kopp pilsöl
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• ½ kopp smör, mjukat
• ½ kopp helt mjöl
• 1 ½ teskedar kryddig brun senap
• 2 koppar strimlad mild cheddarost (8 ounces)
• 1 kopp strimlad skarp cheddarost (4 ounces)
• Blandade doppar, som franska brödbitar, mjuka kringlor, grönsakspinnar, ångade broccolidoror, kokta potatisar och / eller kokta pasta

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en 1 / 2- eller 2-kvart långsam spis kombinerar de första fyra ingredienserna (genom vitlök). Täck och koka på lågt i 4 till 5 timmar. Under tiden rör i smör och mjöl i en skål tills en pasta bildas.

• Steg 2

  Vrid spis till högt. Vispa pasta i buljongblandningen tills den är jämn (blandningen förtjockas omedelbart). Täck och kok 30 minuter till.

• Steg 3

  Vispa senap i buljongblandningen. Vispa gradvis i båda ostarna tills de blir jämna. Servera med skopa.

Näringsinnehåll

Per portion: 161 kalorier, (9 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 46 mg kolesterol, 182 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 5 g protein.