Nötkött stroganoff gryta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 12 gram torkad campanelle eller penne pasta
• 1 17 uns paket kylt kokt nötkött stekt au jus
• 2 stora färska portobellosvampar, stjälkar avlägsnade och grovt hackade (cirka 4 koppar)
• 1 medium söt lök, skär i tunna kilar
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 2 matskedar smör
• 3 matskedar heltidsmjöl
• 2 matskedar tomatpuré
• 1 14 uns kan köttbuljong
• 1 matsked Worcestershire-sås
• 1 tesked rökt paprika eller spansk paprika
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 8 uns kartong gräddfil
• 1 matsked förberedd pepparrot
• 1 tesked fräsch dill eller 1/4 tesked torkad dill
• Färska kvistar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 grader F. Kok pasta enligt paketets anvisningar. dränera. Återgå till panorera.

• Steg 2

  Ta bort kött från behållaren och reservera juicer. Strimla kött i bitar av bitstorlek med två gafflar. Avsätta.

• Steg 3

  Kok svamp, lök och vitlök i varmt smör i en stor stekpanna på medelvärme i 4 till 5 minuter eller tills de är mjuka. Rör i mjöl och tomatpuré. Rör gradvis in köttjuicer, buljong, Worcestershiresås, paprika, salt och peppar. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Avlägsna från värme. Rör i 1/2 kopp gräddfil.

• Steg 4

  Rör strimlad kött och svamp blandning i kokt pasta. Överför blandningen till en ofettad 3-liters gryta. Grädda, täckt, cirka 30 minuter eller tills den är uppvärmd.

• Steg 5

  Samtidigt, i en liten skål, kombinera resterande gräddfil, pepparrot, och snapad eller torkad dill. Servera med köttblandning. Garnera med dill kvistar om så önskas. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 485 kalorier, (10 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 72 mg kolesterol, 770 mg natrium, 56 g kolhydrater, 4 g fiber, 8 g socker, 26 g protein.