Sparris med färsk mozzarella | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo tunna sparrisspjut
• 4 gram färsk mozzarellaost, skuren eller slits i bitar
• Salt
• Nymalet peppar
• Färska citronverbena blad eller 1/2 tesked revet citronskal

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Bryt av woody basar av sparris. Skölj sparris. Dränera.

• Steg 2

  Lägg en ångkorg i en stor stekpanna. Tillsätt tillräckligt med vatten för att komma precis under korgen. Ta till kokande. Placera sparris jämnt i ångkorgen. Omslag. Ånga i 2 minuter.

• Steg 3

  Överför sparris till en 8x8x2-tums bakpanna. Topp med ost. Krydda med salt och peppar. Borra 4 tum från värmen i 1 minut eller tills osten smälter. Topp med verbena. Gör fyra portioner på sidan.

Näringsinnehåll

Per portion: 99 kalorier, (4 g mättat fett, 22 mg kolesterol, 150 mg natrium, 2 g kolhydrater, 1 g fiber, 8 g protein).