Zesty green bean slaw | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo tunna gröna bönor, trimmade och skära upp
• 6 msk limesaft
• ¼ kopp fisksås
• ¼ kopp socker
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 1 huvud napa kål, strimlad (8 koppar)
• 1 kopp korianderblad och stjälkar, hackad
• 1 kopp grovt hackade saltade jordnötter
• 1 färsk fresno eller thailändsk chilipeppar, tunt skivad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka gröna bönor i en stor kruka med lätt saltat vatten i 2 minuter. Tappa av och överför omedelbart till en stor skål med isvatten för att stoppa tillagningen. avsätta.

• Steg 2

  I en skruvburk kan du kombinera limesaft, fisksås, socker och vitlök. Täck och skaka väl.

• Steg 3

  Tappa gröna bönor. Kombinera kokta gröna bönor, kål och koriander i en stor skål.

• Steg 4

  Lägg till förband; kasta försiktigt för att täcka. Täck och kyl upp till 1 timme. Strö på jordnötter och peppar för att servera.

Näringsinnehåll

Per portion: 126 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 629 mg natrium, 13 g kolhydrater, 3 g fiber, 8 g socker, 5 g protein.