Vinterfruktsallad med balsamic vinaigrette | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ kopp salladolja
• ⅓ kopp apelsinjuice
• ¼ kopp balsamic vinäger
• 4 tsk honung
• ¼ tesked knäckt svartpeppar
• 3 medel rosa grapefrukt
• 3 medelstora apelsiner
• 1 ½ kopp röda och / eller gröna frön utan druvor
• 3 matskedar granatäpplefrön (valfritt)
• 1 huvud rödspets- eller grönsallatsallad, trasig

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera olja, apelsinjuice, vinäger, honung och peppar i en mixerbehållare eller matbearbetningsskål. Täck och blanda eller bearbeta tills de kombineras. Placera i en lufttät burk och kyl i minst 30 minuter.

• Steg 2

  Använd en liten vass kniv för att skala grapefrukt och apelsiner och ta bort så mycket av den vita piten som möjligt. Avsnitt frukt och lägg i en stor skål. Tillsätt druvor och granatäpplefrön, om så önskas.

• Steg 3

  För att servera, släng med dressing. Linjera en stor skål med sönderriven sallad och toppa med fruktblandning.

tips

Kylskåp upp till 3 dagar. Förvara beredd fruktblandning, täckt, i kylskåp upp till 4 timmar.

Näringsinnehåll

Per portion: 140 kalorier, (1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 5 mg natrium, 21 g kolhydrater, 2 g fiber, 1 g protein).