Wilted kål & brats | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ av en 2 kg napa kål, skär i 4 kil, kärnan intakt
• 6 kokta, rökt bratwurstlänkar, halverade diagonalt
• 2 små äpplen, kärnade och klippta i kilar
• 2 matskedar senap i Dijon-stil
• ½ kopp mejeri gräddfil
• 1 matsked snipped färsk salvia

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I stor stekpanna koka kål i 1 msk. varm olivolja på medelhög 8 minuter eller tills den är mjukt.

• Steg 2

  Under tiden, koka bratwurst och äpplen i en 4 msk nederländsk ugn i 1 msk. varm olivolja 2 minuter. Vispa i en liten skål 1/4 kopp vatten och senap; lägg till holländsk ugn. Ta till kokande; Sänk värmen. Omslag. Ljuta fyra till 6 minuter eller tills äpplen är mjuka, rör om ibland.

• Steg 3

  Samtidigt i liten skål kombinera gräddfil och salvia; vispa i matsaft, använd slitssked för att överföra kål, bratwurst och äpplen till skålar. Servera gräddfilblandningen över bratwurst. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 456 kalorier, (10 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 14 g enomättat fett), 88 mg kolesterol, 1046 mg natrium, 13 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g socker, 15 g protein.