Pesto pizza med helt vete | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

Steg 1
För pesto, i en mixerbehållare eller matbehandlingsskål, kombinera färska basilikablad, färsk spenat, parmesan- eller Romano-ost, pinjenötter eller mandlar, 2 vitlöksklyftor, fjärdedel; och om så önskas salt. Täck och blanda eller bearbeta med flera på-av varv tills en pasta bildas, stoppa maskinen flera gånger och skrapa sidorna. Tillsätt olivolja eller matolja och vatten när du kör långsamt. blanda eller bearbeta tills blandningen är konsistensen av mjukt smör. Överför hälften av blandningen till en lagringsbehållare. Täck och kyl i upp till 2 dagar eller frys i upp till en månad. Sätt återstående hälften (1/4 kopp) åt sidan.
Steg 2
Rulla bröddeigen på en 12-tum cirkel på en lätt mjöl yta. Överför deg till en 11-tums tårta med en avtagbar botten. Pressa degen i botten och uppsidan av pannan. Sticka generöst med en gaffel. Grädda i en ugn på 400 grader F i 10 till 12 minuter eller tills de är ljusbruna. Ta ur ugnen.
Steg 3
Koka purjolök eller grön lök, squash eller zucchini och söt peppar i en liten mängd kokande vatten i 2 till 3 minuter eller tills de är mjuka. dränera väl.
Steg 4
Sprid pizzasås över jordskorpan. Strö över hälften av mozzarellaosten. Ordna purjolökblandning, tomater och svamp över ost. Topp med återstående mozzarellaost.
Steg 5
Grädda i 10 till 15 minuter mer eller tills osten smälter och pizza har upphettats. Crumble Pesto över toppen av varm pizza. Gör 6 portioner till maträtt.