Fryst yoghurt med vit persika | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 koppar skalade, grova och finhackade vita persikor eller nektariner (cirka 4 medium)
• 2 16 uns kartonger vaniljyoghurt
• ¼ kopp honung

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Lägg 1-1 / 2 koppar av de hackade persikorna i en matbearbetningsskål eller blandarbehållare med yoghurt och honung. Täck och bearbeta eller blanda tills det är jämnt. (Om du använder en mixer ska du blanda en liten mängd åt gången och inte överblanda.) Rör i återstående hackade persikor. Häll i en 2-kvart panna. Täck och frys i 4 timmar eller tills den är fast.

• Steg 2

  Bryt den frysta blandningen i små bitar och lägg i en kyld mixerskål; slå med en elektrisk mixer på medelhastighet tills fluffig, börjar långsamt och gradvis öka hastigheten. Återställ blandningen i pannan och frys, täckt i 6 timmar eller tills den är fast.

• Steg 3

  Låt fryst yoghurt stå vid rumstemperatur i 10 till 20 minuter innan servering. Gör 6 koppar (tolv portioner om 1/2 koppar).

Näringsinnehåll

Per portion: 75 kalorier, (0 g mättat fett, 2 mg kolesterol, 22 mg natrium, 16 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g protein).