Vit choklad och aprikosbrödpudding | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 ½ kopp halv eller halv eller lätt grädde
½ 6 uns paket vit choklad bakning rutor (med kakaosmör), grovt hackad
⅓ koppen torkade aprikoser
2 ägg
½ kopp socker
½ tesked kardemumma
3 koppar torkade 1/2-tums brödbitar *
¼ kopp skivade mandlar
1 kopp varmt vatten
Färska hallon (valfritt)
Riven vit chokladbakningstorg (tillval)

Vägbeskrivning

Steg 1
I en liten kastrull värms halvt och halvt över medelhög tills det är väldigt varmt men inte kokande. Avlägsna från värme; tillsätt hackad vit bakplatta och aprikoser. Rör om tills vita bakrutor är smälta.
Steg 2
Slå ägg med en gaffel i en stor skål; vispa in socker och kardemumma. Vispa in chokladblandningen. Rör försiktigt in brödbitar och mandlar. Häll blandningen i en 4–5-kopps sofflé-skål (skålen kan vara väldigt full). ** Täck skålen tätt med folie.
Steg 3
Riv av en 18x12-tums bit tung folie; skär i halva på längden. Vik varje bit i längden i tredjedelar. Korsa folielistorna och placera skålen i mitten av korsningen. Häll det varma vattnet i en långsam spis med 3-1 / 2- till 5-liter. Ta upp folieremsorna och lyft upp strimlarnas ändar för att överföra skålen till spis. Lämna folieremsor under skålen.
Steg 4
Täck och koka i låg värmeinställning i 4 timmar eller vid högvärmevärde i två timmar
Steg 5
Lyft upp skålen ur långsam spis och lägg den på ett trådhylla med hjälp av folieremsor. kassera folieremsor.
Steg 6
För att servera, sked varm pudding i desserträtter. Fyll eventuellt på varje portion med hallon och riven vit choklad.

*Tips:

Förvärm ugnen till 300 ° F för att tillverka torkat brödkuber. Skär bröd (cirka 4 1/2 skivor) i 1/2-tums kuber för att göra 3 koppar. Sprid kuber i ett enda lager i en 15 1 / 2x10x1-tums bakpanna. Grädda, otäckt, i 10 till 15 minuter eller tills kuberna är torra under omrörning två gånger. Häftigt.