Turkiet köttbullar med eldig tunisisk sås | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 ägg, lätt slagen
⅔ kopp mandelmål
½ kopp finhackad grön lök
4 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
½ tsk havssalt
½ tesked kumminfrön, krossad
¼ tesked nymalen svartpeppar
12 gram magmark Turkiet
8 gram mark fläsk
1 recept Brännande tunisisk sås

Vägbeskrivning

Steg 1
Värm ugnen till 350 ° F. Fodra en 15x10-tums bakpanna med non-stick folie. Kombinera de första sju ingredienserna (genom peppar) i en stor skål. Lägg till kalkon och fläsk; blanda väl. Forma blandningen i 12 köttbullar och lägg den i beredd bakpanna.
Steg 2
Grädda 30 minuter. Sked 2 tsk. av den eldiga tunisiska såsen över varje köttbulle. Baka 10 minuter mer eller tills det är klart (165 ° F). Servera köttbullar med återstående sås.

Serveringsförslag

Servera med blomkål ris eller veggie nudlar.

Näringsinnehåll

Per portion: 412 kalorier, (5 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 126 mg kolesterol, 568 mg natrium, 14 g kolhydrater, 4 g fiber, 6 g socker, 37 g protein.

Brännande tunisisk sås

Ingredienser

1 medium röd paprika, stamad, ympad och halverad på längden
¾ kopp druva eller körsbärstomater
2 pitted hela osötade datum
¼ kopp kokande vatten
1 matsked olivolja
1 matsked tomats pasta utan socker
1 vitlöksklyftan, hackad
¼ tesked havssalt
¼ tesked mald koriander
¼ tesked cayennepeppar
⅛ tesked kummin
⅛ tesked marken kryddor

Vägbeskrivning

Steg 1
Förvärm ugnen till 450 ° F. Linje en bakplåt med folie. Placera pepparhalvor, hudsidorna upp och tomater på folien. Grädda 15 till 20 minuter eller tills pepparskinn är jämnt förkolade. Ta ur ugnen; lägg tomater åt sidan. Förpacka folien runt pepparhalvorna så att de slutar helt. Låt stå tills det är svalt nog att hantera.
Steg 2
Samtidigt i en skål kombinera dadlar och kokande vatten. Omslag; låt stå i 10 minuter. När paprika är sval nog att hantera, använd en liten, vass kniv för att skala bort huden.
Steg 3
I en matprocessor eller mixer kombinerar odränerade dadlar, paprika, tomater, olja, tomatpuré, vitlök, salt, koriander, cayennepeppar, kummin och kryddor. Täck och bearbeta eller blanda tills det är slätt, skrapa sidorna av behållaren vid behov.