Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Koka kalkon på en medelhög värme i 5 minuter i en stor stekpanna och bryt upp kalkon med en träsked. Rör i vitlök, ingefära och 1/2 tesked av det femkryddiga pulvret; koka cirka 5 minuter mer eller tills kalkon inte längre är rosa. Med en slitsad sked överför du kalkonblandningen till en skål; avsätta.
-
I samma stekpanna koka broccoli, lök och den återstående 1/2 tsk sked med fem kryddor cirka 4 minuter eller bara tills broccoli och lök är mjuka. Rör i kalkonblandningen; värma igenom. Smaksätt med smak och salt.
-
För att servera, sked ca 1 msk Kryddig jordnötsås på varje salladblad. Dela kalkon-broccoli blandning mellan salladsblad. Pressa en lime kil över kalkon-broccoliblandningen på varje omslag. Fyll om så önskas på koriander. Vik in de två motsatta sidorna av salladbladet; vik en av de återstående sidorna över fyllningen och stick den under den andra sidan. Servera omedelbart.
*Tips:
Innan du strimlar broccolin, överväg att skala stjälkarna, särskilt om de verkar tuffa. Strimla broccoli i matprocessorn utrustad med ett grovt fragmenteringsblad eller använd en manuell slipare. Eller använd köpta strimlad broccoli.
Näringsinnehåll
Per portion: 210 kalorier, (3 g mättat fett, 4 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 44 mg kolesterol, 160 mg natrium, 12 g kolhydrater, 2 g fiber, 8 g socker, 13 g protein.Kryddig jordnötsås
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera socker, jordnötssmör, vatten och vegetabilisk olja i en liten kastrull. Värm upp på medium-låg värme precis tills bubblande och blandningen ser jämn ut (den kommer att se lite skrubbig ut innan detta steg), rör om ofta. Smaka med smak av asiatisk chilisås.
