Trippeldäck tortilla bake | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• 1 kopp konserverade pintobönor, sköljda och tömda
• 1 kopp chunky salsa
• 4 6-tums majs tortillas
• ¾ kopp fryst hela kärnmajs
• ½ kopp strimlad fettostost blandad mexikansk stil (2 uns)
• ½ avokado, halverad, ympad, skalad och hackad
• 1 msk färska korianderblad
• Fettfri eller lätt gräddfil (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 450 ° F. Täck lätt en 9-tums pajplatta med kokspray; avsätta. Lägg bönor i en liten skål. använd en gaffel för att mosa bönorna något. Koka i en liten kastrull eller stekpanna och rör om bönor på medelhög värme i 2 till 3 minuter eller tills de upphettats; avsätta.

• Steg 2

  Sked 1/4 kopp salsa i botten av den beredda pajplattan. Lageringredienser i följande ordning: en av tortillorna, hälften av de mosade bönorna, en andra tortilla, allt majs, 1/4 kopp ost, 1/4 kopp salsa, en tredje tortilla, den återstående mosen bönor, resterande tortilla och resterande 1/2 kopp salsa.

• Steg 3

  Täck med folie; grädda cirka 12 minuter eller tills den har upphettats igen. Ta bort folien. Strö över den återstående 1/4 kopposten.

• Steg 4

  Grädda, otäckt, cirka 3 minuter mer eller tills osten smälter. Topp med avokado och koriander. Servera om så önskas med fettfri gräddfil.

Näringsinnehåll

Per portion: 217 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 9 mg kolesterol, 734 mg natrium, 32 g kolhydrater, 7 g fiber, 5 g socker, 10 g protein.