Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en tung stor stekpanna koka kumminfrön över medel-låg värme 3 till 5 minuter eller tills rostad, skakning stekpanna ibland. Ta bort frön från stekpanna; lägg skillet åt sidan för att svalna.
-
Rör i rostade frön och nästa fem ingredienser (genom salt) i en stor skål. Skär i smör i en blandning med en baksmix liknar grova smulor. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen. Tillsätt kärnmjölk på en gång. Rör bara med en gaffel tills den är fuktad.
-
Vänd ut degen på en väldoftad yta. Knåda 10 till 12 slag tills nästan jämnt. Rulla eller klappa deg i en 7-tums cirkel. Skär i åtta kilar.
-
Beläggningspanna med kokspray. Värm stekpanna på medium till låg värme 1 till 3 minuter eller tills en droppe vatten sizzles. Placera degkilar i varm het.
-
Koka, täckt, 20 minuter eller tills det är gyllene och en tandpetare som sätts in i sidan av en kil kommer ut rena, och vrider kilarna flera gånger till att bruna båda sidorna. Sidorna kan fortfarande se fuktiga ut. Kontrollera botten ibland och minska värmen, om det behövs, för att förhindra överbelastning. Server bröd varmt eller vid rumstemperatur.
Näringsinnehåll
Per portion: 138 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 9 mg kolesterol, 210 mg natrium, 23 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g socker, 4 g protein.
