Teriyaki kycklingnudelsallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 3 ounce paket kyckelsmak ramen nudlar
• ¼ kopp ris vinäger eller vitt vinäger
• 2 msk apelsinjuice
• 2 matskedar salladolja
• Några streck på flaska pepparsås
• 6 koppar sönderrivna blandade salladgrönsaker
• 2 koppar färska grönsaker såsom bönor, halverade ärter, och / eller skivade morötter, gula sommar squash, zucchini, gurka och / eller lök
• 2 apelsiner, skalade, halverade på längden och tunt skivade
• 12 uns hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor
• 2 matskedar matolja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För att klä i en skruvburk kan du kombinera smakpaketet från ramen-nudlar, vinäger, apelsinjuice, salladolja och pepparsås. Täck och skaka väl; avsätta.

• Steg 2

  I en stor salladskål kombinerar du salladsgrönsaker, grönsaker och apelsinskivor; kasta försiktigt för att kombinera. Bryt ramen-nudlar i bitar; lägg till sallad. Täck och kyl upp till 1 timme.

• Steg 3

  Skär under tiden kyckling i tunna bittstorlekar. Häll matolja i en wok eller stor stekpanna. Värm upp på medelhög värme. Rör om stekfisk i varm olja i 2 till 3 minuter eller tills kycklingen inte längre är rosa.

• Steg 4

  Häll förbandet över salladblandningen medan kycklingen lagar mat. kasta försiktigt för att täcka. Låt stå i cirka 5 minuter för att mjukna upp nudlar, släng ibland.

• Steg 5

  Tillsätt kyckling- och pannsaft på sallad kasta försiktigt för att kombinera. Strö om så önskas med grovmalt peppar. Servera omedelbart. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 351 kalorier, (3 g mättat fett, 45 mg kolesterol, 521 mg natrium, 30 g kolhydrater, 4 g fiber, 21 g protein).