Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Täck lätt majs och biffar med extra jungfru olivolja. Säsong biffar med 1/2 tsk. salt och 1/4 tsk. peppar. Låt biffar stå vid rumstemperatur medan du grillar majs.
-
För kolgrill placerar du majs på stativet över medelvärda kol. Omslag; grilla 10 minuter eller tills den är gyllene, vänd då och då. (För gasgrill, förvärm grillen till medelhög. Grillen som ovan.) Ställ majs åt sidan. Tryck kolarna försiktigt på en sida av grillen med grilltång och tillsätt vid behov fler kol för medelhög värme.
-
Placera biffar på stativet direkt över kolen. Täck och sår lätt på båda sidor, 5 till 6 minuter. Flytta till ouppvärmd sida av grillen. Täck och grill 13 till 15 minuter mer för medium sällsynta (145 grader F); ta bort. Täck med folie; avsätta.
-
För majssmak, kokta bacon i stekpanna över medelstora kol. Dränera på pappershanddukar; reservera droppar i stekpanna. Skär kärnor från kobben. Kok lök i droppar över medelstora kol tills de är mjuka, 3 minuter, rör om ofta. Tillsätt majs och halv och en halv. Ta till kokande; Sänk värmen. Prutna i 3 minuter eller tills det har förtjockats. Tillsätt smulad bacon och örter; sked över biffar. Serverar 4.
Näringsinnehåll
Per portion: 701 kalorier, (15 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 18 g enomättat fett), 189 mg kolesterol, 699 mg natrium, 17 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g socker, 62 g protein.
