Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För vinaigrette, vispa ihop en vinäger och senap tills de är jämna. Tillsätt schalottenlök, socker, olivolja, salt och peppar. Vispa att kombinera. Avsätta.
-
Krydda biffar lätt med ytterligare salt och peppar. För en kolgrill, grill biffar på racket på en upptäckt grill direkt över medelstora kol i 11 till 15 minuter för medium-sällsynt (145 grader F) eller 14 till 18 minuter för medium (160 grader F), varv en gång. Lägg till hoagiebullarna i grillstället, klipp sidan nedåt; grilla cirka 1 minut eller tills de rostas.
-
Skiv biffar i remsor. På den nedre halvan av grillade bullar lägger du spenat, biff och ost. Tappa med vinaigrette. Garnera med röd paprika remsor. Gör 6 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 487 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 42 mg kolesterol, 739 mg natrium, 51 g kolhydrater, 2 g fiber, 7 g socker, 26 g protein.Rostade röda pepparremsor
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kvartalet en röd paprika med medelstora röd; ta bort stjälkar, frön och membran. Placera pepparhår, med huden nedåt, på grillstället direkt över medelstora kol. Grill i 10 till 12 minuter eller tills huden är förkolrad. Packa in folien och låt stå i 5 minuter medan du skivar biff. Använd en vass kniv för att lossa skinnets kanter från pepparhallen; dra försiktigt och långsamt huden från pepparhallen. Kasta huden. Skär pepparkvartalet i remsor eller 3/4-tums bitar.
