Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera varmt vatten och jäst i en blandningsskål. Rör om för att lösa upp. Tillsätt 1 kopp helmjöl, fullkornsmjöl, olivolja, ägg, socker, chilipulver, salt och kanel. Slå med en elektrisk mixer på låg hastighet i 1 minut.
-
Rör i det återstående mjölet för att skapa en mjuk deg som dras bort från sidorna av skålen (degen kommer att vara klibbig). Belägg en tvåkvartsbehållare med kokspray. Lägg degen i behållaren. Omslag; kyl över natten.
-
Stäng ner deg när du är klar att använda. Vänd ut på mjölat ark pergamentpapper. Klappa eller rulla degen till en 15x12-tums rektangel. Överför pergament med degen till en stor bakplåt.
-
Använd en mjöl pizzaskärare eller skarp kniv och skär deg breddvis i 20 remsor, var och en cirka 3/4 tum bred. (Doppa skäret i mjöl vid behov för att förhindra att det fastnar.) Täck; låt stiga cirka 1 timme eller tills det fördubblats i storlek. Pensla med olivolja.
-
Värm ugnen till 375 ° F. Grädda cirka 20 minuter eller tills de är gyllene. Skjut soppapinnar på skärbrädan; sval något. Klipp isär.
Näringsinnehåll
Per portion: 137 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 11 mg kolesterol, 122 mg natrium, 22 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g socker, 3 g protein.
