Sötpotatispaj | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 recept Single-Crust Pie bakverk, se recept, eller 1 rullat kylt obakat pajskorpa (1/2 av en 15-oz. Pkg.)
2 ägg
¾ kopp socker
1 5 gram kan avdunsta mjölk
3 msk smör, smält
1 tesked finstrimlad citronskal
Stryk marken muskot
2 medelstora sötpotatis skalade, kokta och mosade (1-1 / 3 koppar)

Vägbeskrivning

Steg 1
Värm ugnen till 350 grader. Förbered bakelse och rad 9-tums pajplatta.
Steg 2
Slå ägg med visp i skålen. Vispa in socker, indunstad mjölk, smör, citronskal och muskot. Vispa in söta potatisar tills de kombineras. Häll i skorpfodrad pajplatta.
Steg 3
För att förhindra överbeläggning, täck kanten på bakverk med folie. Grädda 30 minuter. Avlägsna kanterna och grädda 20 till 30 minuter mer eller tills fyllningen är inställd och kniven som sitter i mitten kommer ut ren. Kyl helt. Täck och kyl i kylskåp inom 2 timmar efter att den har svalnat. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 338 kalorier, (6 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 69 mg kolesterol, 155 mg natrium, 45 g kolhydrater, 2 g fiber, 24 g socker, 6 g protein.