Bärpajer av söt deg | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar mjöl för alla ändamål
• 1 ½ tesked bakpulver
• ¼ tesked salt
• ¼ kopp smör eller margarin, smält och kyld
• 1 ägg
• ¼ kopp vatten
• 3 msk granulerat socker
• Berry Filling (se receptet nedan)
• Mjölk
• Grovt eller slipande socker
• Pulveriserad sockerisbildning (se recept nedan) (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i mjöl, bakpulver och salt i en medium blandningsskål.

• Steg 2

  I en liten blandningsskål, slå ihop smält smör, ägg, vatten och de 3 msk sockret. Rör om i torra ingredienser tills blandningen bildar en boll. Vänd ut på en lätt mjöl yta. Knåda försiktigt 10 gånger. Dela upp deg i 10 portioner.

• Steg 3

  Förbered bärfyllning. Rulla varje del för att bilda en 6-tums cirkel. Dela fyllningen jämnt på varje cirkel. Fukta kanterna. Vik cirklar i hälften. Tät kanterna med gafflarna.

• Steg 4

  Placera det på oljat kakblad. Pricka topparna två eller tre gånger med en gaffel så att ångan kan komma ut. Pensla med mjölk och strö grovt socker. Baka i en 375 ° ugn i 18 till 20 minuter eller tills de är gyllene. Kyl på ett trådhylla.

• Steg 5

  Tappa med pulveriserad sockerisbildning om du vill.

---

Pulveriserad sockerisbildning

Ingredienser

• ½ kopp siktet pulveriserat socker
• ¼ tesked vanilj
• Mjölk

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör ihop pulveriserat socker, vanilj och tillräckligt med mjölk (cirka 2 teskedar) för att få droppande konsistens.

---

Berry Filling

Ingredienser

• ½ kopp granulerat socker
• 2 matskedar heltidsmjöl
• 2 koppar blandade färska bär (halverade jordgubbar, blåbär och / eller hallon)
• ¾ tesked finstrimlad citronskal

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör samman socker och mjöl i en medelblandningsskål. Rör i bär och citronskal. Gör 2 koppar.