Söta basilik persikor | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

5 medelstora persikor eller nektariner
½ kopp söt vitt vin, som Gewurztraminer eller Riesling eller äppeljuice
⅓ kopp färska basilikablad
1 - 2 msk socker (valfritt)
Snittade och / eller hela färska basilikablad

Vägbeskrivning

Steg 1
Ta bort groparna från 2 oskalade persikor; hacka. Sätt återstående hela persikor åt sidan.
Steg 2
Kombinera hackade persikor, vin, 1/3 kopp basilika och socker, om det behövs, i en medelhög kastrull för att söta. Ta till kokande; Sänk värmen. Ljuta, otäckt, i 12 till 15 minuter eller tills såsen är något förtjockad.
Steg 3
Ta bort och kasta basilika. Häll persikablandningen i en mixer eller matprocessor; täck och blanda eller bearbeta tills det är jämnt.
Steg 4
Ta bort groparna från återstående persikor och skär i kil. Servera med persikasås och extra basilika.

Näringsinnehåll

Per portion: 73 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 13 g kolhydrater, 2 g fiber, 10 g socker, 1 g protein.