Sommar frukt tårta | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 ¼ koppar mjöl
2 matskedar socker
¼ tesked salt
¼ kopp smör
3 - 4 matskedar vatten
¼ kopp socker
3 matskedar majsstärkelse
1 ¼ koppar fettfri mjölk
¼ kopp kyld eller fryst äggprodukt, tinad
3 matskedar frysta apelsinjuice koncentrat, tinade
2 tsk vanilj
3 koppar färsk frukt, som skalade och skivade persikor, skivade plommon, skalade och skivade kiwifrukt, jordgubbar, blåbär och hallon
2 msk honung
1 matsked rom eller apelsinjuice

Vägbeskrivning

Steg 1
Rör i mjöl, 2 msk socker och 1/4 tesked salt i en medium skål. Skär i smör med en bakelseblandare tills bitarna är på små ärtor. Strö 1 msk kallt vatten över en del av blandningen; kasta försiktigt med en gaffel. Tryck på den fuktade degen till skålens sida. Upprepa med återstående vatten, 1 matsked åt gången tills all deg är fuktad. Forma till en boll.
Steg 2
Utjämna degen med händerna på en lätt mjöl yta. Rulla från mitten till kanterna och bilda en cirkel med en diameter på cirka 13 tum. Ta bort bakverk i en 11-tums tårtbricka med avtagbar botten, var försiktig så att du inte sträcker bakelsen Klipp även med kanten på pannan. Sticka bakelse generöst med tänder av en gaffel. Grädda i en ugn på 450 grader F i 10 till 12 minuter eller tills de är gyllenbruna. Kyl på trådhylla.
Steg 3
Rör ihop 1/4 koppsocker och majsstärkning i en tung medellång kastrull. rör om mjölk och äggprodukt. Koka och rör om på medelhög tills blandningen är tjock och bubblande. Koka och rör om 2 minuter till. Ta bort från värmen. Rör i apelsinjuicekoncentrat och vanilj. Täck ytan på fyllningen med plastfolie; kyl i 3 till 24 timmar eller tills det kyls ordentligt.
Steg 4
Sprid kyld fyllning i konditorivaror. Omslag; kyla i 1 timme.
Steg 5
Ordna frukt som önskat ovanpå fyllningen. Kombinera honung och rom. Pensla frukt med honungblandning. Servera genast, eller täck och kyl i upp till en timme. Ta bort sidan av pannan innan servering. Ger 10 portioner.