Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Placera ett rack i mitten av ugnen. förvärmning till 350 ° F. Låt smör och ägg stå vid rumstemperatur i 30 minuter.
-
I en stor skål, slå kraftigt ihop smör och socker med en elektrisk mixer tills den är väl blandad och slät. Tillsätt ägg, melass, vanilj och salt; slå i 1 minut eller tills det är väl blandat, skrapa sidorna av skålen ibland. Slå i mjöl, kanel och muskotnötter på låg hastighet tills de är jämnt införda. Dela degen i hälften, linda in och kyl 1 timme eller tills den är lätt att hantera.
-
Rulla en del av degen mellan två ark pergament till 1/4-tum tjocklek; kyla 20 minuter. Skala försiktigt bort det övre pergamentet (om det fastnar, kyl i 5 minuter till). Betyg med en gaffel. Skär i arton 3x1 1/2-tums rektanglar (eller freeform-rektanglar) med en pizzaskärare. Separera inte. Överför försiktigt deg och pergament till en bakplåt.
-
Grädda en bakplåt i taget i 14 till 16 minuter eller tills kanterna är ljusbruna. Överför bakplåten till ett trådhylla. Spraya omedelbart med guldspray om så önskas. Strö över grovt socker och ytterligare muskotnötter och kanel. Låt svalna i 4 minuter för att fixera. Sätt tillbaka rektanglar med pizzaskärare. Överför kakor till en trådställ med en bred spatel. Kyl helt.
Lagring:
Förvaras vid rumstemperatur upp till 3 dagar. Frys upp till 3 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 92 kalorier, (3 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 19 mg kolesterol, 35 mg natrium, 10 g kolhydrater, 0 g fiber, 4 g socker, 1 g protein.
