Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Klipp fett från kött. Fjärilskött genom att skära varje filé i halva horisontellt, skär till inom 1/2 tum från motsatt sida. Sprid upp. Placera kött mellan två ark plastfolie. Använd den platta sidan av en köttkorg och pund kött lätt till cirka 1/4 tum tjockt. Ta bort plastfolie. Sprid kött med senap.
-
För fyllning, kombinera fyllningsmix och skinka i en medium skål. Tappa med buljong, kastar för att fukta. Sprid fyllningen över kött. Börja från en lång sida och rulla upp varje indianfilm till en spiral. Bind med två tum intervall med 100% bomullssträng.
-
Förpacka varje filé i plastfolie. Placera i en frysväska eller behållare. försegla och frysa i upp till en månad.
-
Tina i kylen över natten (centra kan fortfarande vara lite isiga). Förvärm ugnen till 425 ° F. Packa upp filéer. Kombinera ägg och vattnet i en liten skål; borsta över kött. Sprid krossade kex på vaxat papper; rulla kött i kex för att täcka. Placera på en folie-fodrad bakplåt.
-
Stek i 30 till 35 minuter eller tills en snabbläst termometer infört i kött registrerar 145 ° F. Överför till ett serveringsfat. Ta bort strängen; skiva kött.
Näringsinnehåll
Per portion: 285 kalorier, (2 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 111 mg kolesterol, 766 mg natrium, 22 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g socker, 30 g protein.
