Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Strawberry Lemon-Poppyseed Shortcakes:
- Mixed Berry eller Mixed Fruit Shortcakes:
- Hela Shortcake:
- Strawberry-Nut Shortcakes:
- Näringsinnehåll
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 400 grader F. Smörj lätt en bakplåt; avsätta. Kombinera mjöl, 1/4 kopp socker, bakpulver, salt och bakpulver i en medium skål. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar grova smulor. Kombinera ägg, gräddfil och mjölk i en liten skål. Tillsätt till mjölblandningen, rör om med en gaffel precis tills den är fuktad.
-
Släpp deg i 8 högar på beredd bakplåt. Baka i 12 till 15 minuter eller tills de är gyllene. Överför till ett trådhylla och låt svalna.
-
Samtidigt kombinerar du 4 koppar jordgubbar och de 3 matskedarna socker. Mosa bär lätt med en potatismaskare; avsätta. För att servera, dela kakor i hälften; fyll med jordgubbeblandning och vispad grädde. Topp med återstående skivade jordgubbar. Gör 8 genvägar.
Strawberry Lemon-Poppyseed Shortcakes:
Förbered som ovan, med undantag av omrörning 1 matsked vallmofrön och 1 tesked finstrimlad citronskal i mjölblandning efter skärning i smör. Kaka: 373 kal., 23 g totalt fett (14 g mätt fett), 93 mg kol, 226 mg natrium, 39 g kolhydrat, 3 g fiber, 5 g pro. Dagliga värden: 16% vit. A, 89% vit. C, 9% kalcium, 9% järnbyte: 1 stärkelse, 1/2 frukt, 1 annat kolhydrat, 4 1/2 fett
Mixed Berry eller Mixed Fruit Shortcakes:
Förbered som ovan, med undantag av 5 koppar blandade bär (blåbär, hallon eller björnbär) eller 5 koppar blandad frukt (skivade persikor, nektariner, bananer, jordgubbar och / eller halverade druvor) för 5 koppar skivade jordgubbar. Mosa inte frukt. Bästa shortcake: 385 kal., 22 g totalt fett (14 g mätt. Fett), 93 mg kol., 224 mg natrium, 43 g kolhydrat, 3 g fiber, 5 g pro. Dagliga värden: 27% vit. A, 12% vit. C, 57% kalcium, 6% järnbyte: 1 stärkelse, 1/2 frukt, 1 annat kolhydrat, 4 1/2 fett
Hela Shortcake:
Förbered som ovan, förutom överför all degen till en smord 8x1-1 / 2-tums rund bakpanna, sprid jämnt. Grädda i 18 till 20 minuter eller tills en tandpetare i trä nära mitten kommer rent ut. Kyl i panna i 10 minuter. Ta bort ur pannan och svalna helt. För att servera, dela i hälften. Sked hälften av vispad grädde och jordgubbar över bottenlagret. Byt ut det översta lagret. Topp med återstående bär och grädde. Skär i kilar. Gör 8 kilar.Perkil: 361 kal., 23 g totalt fett (13 g mätt fett), 94 mg kol., 229 mg natrium, 35 g kolhydrat, 2 g fiber, 5 g pro. Dagliga värden: 16% vit. A, 54% vit. C, 8% kalcium, 8% järnbyte: 1 stärkelse, 1 annat kolhydrat, 4 1/2 fett
Strawberry-Nut Shortcakes:
Förbered som ovan, utom rör 1/2 kopp hackade valnötter i mjölblandningen efter skärning i smör. Smörgås: 416 kal., 27 g totalt fett (14 g mätt fett), 92 mg kol, 226 mg natrium, 40 g kolhydrat, 3 g fiber, 6 g pro. Dagliga värden: 16% vit. A, 89% vit. C, 8% kalcium, 10% järnbyte: 1 stärkelse, 1/2 frukt, 1 annat kolhydrat, 5 fett
Näringsinnehåll
Per portion: 367 kalorier, (14 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 93 mg kolesterol, 225 mg natrium, 39 g kolhydrater, 2 g fiber, 18 g socker, 5 g protein.
