Biff sallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp flaska fettfri rödvinäger salladdressing
• 1 msk nappad färsk dragon eller 1/2 tesked torkad estragon, krossad
• ½ tesked knäckt eller grovmalt peppar
• 2 huvud Boston sallad, separerad i löv
• ½ pund magert kokt nötkött, skuren i tunna bittstorlekar
• 1 kopp röda eller gula baby päron tomater eller körsbärstomater
• 1 kopp broccoliporetter
• ½ medium röd lök, skär i tunna skivor
• ¼ kopp smulad blåost (1 ounce)
• ½ kopp fettfria krutonger

Vägbeskrivning

Klä på sig:

• Steg 1

  För dressing, kombinera flaskor med rött vinäger, salladdressing, estragon och peppar. (Eller förbered din favorit hemlagade vinaigrette.)

• Steg 2

  För att servera, rad 4 middagstallrikar med salladsblad. Ordna nötkött, tomater, broccoli och lök på tallrikar. Strö på blåmögelost. Tappa med förband och topp med krutonger. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 219 kalorier, (4 g mättat fett, 37 mg kolesterol, 606 mg natrium, 12 g kolhydrater, 2 g fiber, 22 g protein).