Strö-mig-glad tårta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

4 ägg, lätt slagen
4 koppar mjöl för alla ändamål
2 ½ koppar socker
4 tsk bakpulver
1 tesked salt
¼ tesked slipade kryddnejlika
2 ½ koppar mogen banan (cirka 5)
1 ¼ kopp vegetabilisk olja
2 tsk vanilj
2 ½ kopp skalade, strimlade okokta sötpotatis (cirka 9 uns)
1 8 gram kan krossad ananas (juice pack), dränerad
2 recept nästan hemlagad vaniljsmörkräm

För dekoration

1 ¾ - 2 koppar vita jimmies och eller vita nonpareils
1 Matfärg
1 recept Candy Clay
1 matsked majs sirap i lätt färg
Blandade dragéer eller små runda godisar

Vägbeskrivning

Steg 1
Låt ägg stå i rumstemperatur 30 minuter. Smörj samtidigt tre 8x1-1 / 2-tums fyrkantiga stekpannor. Linjebottar av kastruller med pergament; smörj papper. Mjölpannor, skakar ut överskott; avsätta.
Steg 2
Värm ugnen till 350 ° F. Rör i 4 koppar mjöl, socker, bakpulver, salt och kryddnejlika i en mycket stor skål. Rör i bananer, olja, ägg och vanilj precis tills de kombineras. Vik i strimlad sötpotatis och dränerad ananas. Jämnt fördelad smet bland förberedda kokkärl.
Steg 3
Kyl ett lager. Baka två lager på ett rack i 50 till 55 minuter, tills lagren är placerade i centra när de försiktigt skakas och topparna är gyllene. Kyl lager i kokkärl på trådställ i 10 minuter. Ta bort lager från kokkärlen. Kassera papper. Kyl helt på rack; ungefär 1 timme. Grädda och kyla det tredje skiktet.
Steg 4
Lägg ett lager på serveringsplattan. Frost topp med cirka 1 kopp nästan hemlagad vaniljsmörkräm. Stapla det andra lagret; sprid topp med 1 kopp smörkräm. Stapla det sista lagret. Frost topp och sidor. (Räknar med att ha rester av Buttercream-frosting.)

Tonande strössel och socker

Steg 1
Fodra en kantad bakplåt med vaxat papper. Placera cirka 1/2 kopp strö, jimmies och / eller nonpareils i en förseglingsbar behållare. Tillsätt en droppe gel eller flytande matfärg, försegla och skaka sedan för att täcka jämnt med färg. Använd en tandpetare för att bryta upp strössel som håller sig ihop. Sprid på vaxat papper för att torka, cirka 15 minuter.

Färgband

Steg 1
Skär 1-1 / 4-tum breda remsor med vaxat papper; avsätta. För att täcka sidorna av kakan i alternerande ränder trycker du på vaxade pappersremsor, med en mellanrum på 1-1 / 4 tum, mot sidorna på den frostade kakan. Använd en sked för att skopa tonade strössel. Arbeta från topp till botten, placera sked bredvid kakan och använd fingret för att trycka strö på frostning. Använd ett stycke vaxat papper för att försiktigt pressa strö på frostat. Kyl i 10 minuter till fast frosting. Skala försiktigt varje remsa vaxat papper från kakansidor. Med samma teknik, tryck vitt strö på kakan. Blanda alla strö färger (reservera lite för godis toppers) till toppen av kakan.

Candy Toppers

Steg 1
Förbered godislera. Forma lite lera i bollar, täck sedan med majssirap och rulla omedelbart i reserverade strössel. Ordna bollar ovanpå kakan tillsammans med dragees och godisar.

tips

För bästa resultat ska du baka två lager åt gången och kyla två tredjedelar av smeten tills den är klar att användas. När du har tagit bort bakade lager från kokkärlen, torka ut en stekpanna och förbered dig sedan på bakning (steg 1). Grädda det tredje lagret enligt anvisningarna i steg 3.

tips

För att enkelt skära och servera, kyla den frostade kakan i 1 timme innan servering.

tips

Frys återstående frosting upp till 3 månader.

tips

För enkel rengöring, placera kakplattan på ett stort bricka med en läpp eller på stora kökshanddukar.

Näringsinnehåll

Per portion: 444 kalorier, (9 g mättat fett, 6 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 57 mg kolesterol, 180 mg natrium, 62 g kolhydrater, 1 g fiber, 40 g socker, 3 g protein.

Nästan hemmagjord vaniljsmörkräm

Ingredienser

1 ½ kopp osaltat smör (3 pinnar), mjukt, skär i 1-tums bitar
1 16 ounce jar marshmallow creme *
½ kopp pulveriserat socker
1 tesked vanilj

Vägbeskrivning

Steg 1
I stor blandningsskål, slå mjukat smör med mixern på medium tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt marshmallow creme; slå tills släta, skrapa sidor av skålen. Tillsätt pulveriserat socker och vanilj; slå tills det är lätt och fluffigt. Om frostat är för styvt att sprida, mjuka i mikrovågsugnen högst 10 sekunder, slå sedan igen tills det är jämnt.
Steg 2
Frostkaka omedelbart. Eller för att lagra, täcka och kyla upp till 3 dagar eller frysa upp till en månad. Häll till rumstemperatur innan kakan frysas. Gör 3 koppar.